傳說有一年民間大旱，地里干旱地里根本沒法下種子。老百姓紛紛上街祈福求雨，請求龍神賜雨。祈福祭奠什么方法都想過了，怎奈就是一滴雨不下。老百姓叫苦連連，來年定要忍饑挨餓。這時天上守護天河的青龍王得知后看著百姓受苦十分不忍，擅自做主將天河翻了個個倒出了一半的天河水。天降大雨，滋潤大地。百姓們歡呼雀躍感謝龍王賜雨賜福。這一年百姓們糧食大豐收，家家戶戶都有糧食吃不必擔(dān)心忍饑挨餓了。

天上的玉皇大帝得知此事，十分惱怒大發(fā)雷霆責(zé)怪龍王私自做主天降大雨。玉皇大帝命太上老君即可將青龍王壓在神山之下永世不得抬頭，除非金豆開花。

得知此事的百姓就感到非常難過，想方設(shè)法地尋找什么是金豆，如何讓金豆開花。苦苦尋覓許久不得其法。有一天一百姓家中孩童將家里的干玉米粒放進熱鍋里加熱，隨著鍋里溫度升高。玉米爆裂變成了玉米花。家中父母聞聲而來問其原因，得知孩童將玉米粒放進熱鍋，玉米粒爆裂。其父一拍大腿驚呼，這不是就是金豆開花么。隔日百姓家家戶戶上街支起鍋罩做玉米花。高聲大喊告知天庭，金豆已開花請求釋放青龍王。

玉皇大帝得之后撥開云霧一看，果真玉米為金，爆開像花。故此為金豆開花。玉皇大帝召來太上老君說到，我身為玉帝要一言九鼎，即刻釋放青龍王并官復(fù)原職。

壓住青龍王的神山被移走，于是青龍王抬頭一飛沖天回到了天庭。那天正是二月初二，故此民間流傳二月二龍?zhí)ь^。

龍?zhí)ь^簡介

龍?zhí)ь^(農(nóng)歷二月二)，又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日?！褒垺敝傅氖嵌怂拗械臇|方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍?zhí)ь^”。龍?zhí)ь^日在仲春卯月初，“卯”五行屬木，卦象為“震”;九二在臨卦互震里，表示龍離開了潛伏的狀態(tài)，已出現(xiàn)于地表上，嶄露頭角，為生發(fā)之大象。在農(nóng)耕文化中，“龍?zhí)ь^”標(biāo)示著陽氣生發(fā)，雨水增多，萬物生機盎然，春耕由此開始。自古以來人們亦將龍?zhí)ь^日作為一個祈求風(fēng)調(diào)雨順、驅(qū)邪攘災(zāi)、納祥轉(zhuǎn)運的日子。

龍?zhí)ь^的傳統(tǒng)食物

1、蔥餅

有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區(qū)這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區(qū)這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，晉南這天則一定要吃麻花、撒子，謂之“啃龍骨”。

2、餃子、驢打滾(財源滾滾)

在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意;而在老北京的習(xí)俗中，人們喜在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗，黃豆粉面裹上豆沙餡兒，外形圓潤，同樣有“財源滾滾”的含義。

3、炒豆子

在西北、甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習(xí)慣，表示春天的開始，岷縣的二月二會，人們買大黃梨回家孝敬老人，故二月二廟會又稱“黃梨會”。

4、撐腰糕

江浙滬地區(qū)在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習(xí)俗，意思是吃了糕，當(dāng)年里就不會腰酸背痛了。

5、面條

北方人喜歡在這天吃碗“龍須面”討個“好彩頭”。龍須面由山東抻面演變而來，因抻出的面細如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故得名?！褒堩毭妗庇许橅樍锪铮樞娜缫獾拿篮迷⒁?。

6、面旗子

淄博老百姓有吃炒面旗子的習(xí)俗。就是切成菱形的面片，將干后的面旗子用白抗土加熱炒制而成。

7、炒面

在安徽省黃山市歙縣北鄉(xiāng)一帶，每逢二月二，家家戶戶都吃炒面條，因炒熟的面條外形像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟并全吃了。

二月二這一天的飲食多以龍為名，這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順，獲得好收成。

閏二月二算龍?zhí)ь^嗎

俗話說：“雙龍?zhí)ь^，吃喝不愁”，每年農(nóng)歷二月初二，被稱為龍?zhí)ь^的節(jié)日。今年是閏二月年，因此有兩個二月初二，被稱為“雙龍?zhí)ь^”。

這一天有很多傳統(tǒng)習(xí)俗，就比如要早起“吸龍氣”，按照傳統(tǒng)習(xí)俗，這一天不能睡懶覺。與此同時，還有飲食習(xí)俗，比如“吃龍食”：龍須面、龍頭、龍耳、龍鱗等。

1、吃豬頭肉，寓意龍?zhí)ь^。

2、吃餃子，寓意龍耳。

3、吃面條，寓意龍須。

閏二月龍?zhí)ь^吃什么

在二月初二這一天，有很多與龍相關(guān)的食物和習(xí)俗。

其中，吃餃子是最為常見的一種食物，因為餃子形似耳朵，有吃龍耳或者摸龍耳的意思，也是有沾沾龍氣、求賜福氣的一種美好感情在里面。

此外，還有吃春卷、吃煎餅、吃龍須面等與龍相關(guān)的食物和習(xí)俗，這些食物代表了人們對美好生活的向往和期許，也是中華文化的一部分。

民間還有吃豬頭肉、面條和糖的習(xí)俗，據(jù)說這樣可以祈求來年豐收，生活富足。

此外，還有“吃了龍食大發(fā)財”的說法，因為在中國傳統(tǒng)文化中，龍是吉祥的象征，而豬頭肉則被認為是能夠帶來好運和財富的食物。