端午節(jié)為什么吃粽子
端午節(jié)又可以吃粽子啦,每年的農(nóng)歷五月初五本名端五節(jié),又叫端陽(yáng)節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、天長(zhǎng)節(jié)。端是“開端”、“初”的意思。下面是小編為大家收集有關(guān)于端午節(jié)為什么吃粽子,希望你喜歡。
端午節(jié)為什么吃粽子
端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人——屈原。傳說(shuō),當(dāng)秦軍攻破楚國(guó)都城之后,因無(wú)力救國(guó)而痛心不已的屈原選擇了寫下絕筆《懷沙》,抱石投江自盡。人們得知此事,紛紛來(lái)到江邊劃船打撈,卻一無(wú)所獲。為了不讓江中的魚蝦吃掉他的身體,人們紛紛拿來(lái)米團(tuán)投入江中。后來(lái),就形成了吃粽子的習(xí)俗。
據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。粽屬于“籺”的一種,籺是人們?cè)诜昴赀^(guò)節(jié)時(shí)用來(lái)拜神祭祖的貢品,逢年過(guò)節(jié)做籺拜神祭祖是古老的傳統(tǒng)習(xí)俗?;t有很多品種,不同的節(jié)日會(huì)做不同的籺,粽籺是端午節(jié)拜祭神靈祖先的貢品。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“堿”,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,即為廣東堿水粽。
“粽”字本作“糉”,歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載,最早大概見(jiàn)于漢代許慎的《說(shuō)文解字》,將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉新平太守周處所寫的《風(fēng)士記》,則明確提到了“角黍”一詞:“仲夏端五,方伯協(xié)極。享用角黍,龜鱗順德?!濒赵缭诖呵镏熬鸵殉霈F(xiàn),最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈;到了晉代,粽子成為端午節(jié)的節(jié)慶食物。
什么人不適合吃粽子
粽子并不是人人都適合吃的,專家還建議一些人最好別吃粽子。
心血管病患者:粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環(huán),加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度,誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。
老人和兒童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過(guò)量進(jìn)食,極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
吃粽子需要注意什么
粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質(zhì),含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。一個(gè)普通的咸肉粽子,含米量約一碗左右,熱量約為400至500卡路里。因此,專家建議,吃粽子,女性一天最好不要超過(guò)3個(gè),男性最好不要超過(guò)5個(gè)。吃粽子的同時(shí),搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動(dòng),可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外,睡前兩小時(shí)最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。
紀(jì)念屈原說(shuō)故事
相傳,屈原倡導(dǎo)舉賢授能,富國(guó)強(qiáng)兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì),屈原遭讒去職,被趕出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,寫下了憂國(guó)憂民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等詩(shī)篇。公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都,屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó),于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江自盡,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。屈原投江后,當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救,但卻再也沒(méi)有撈到屈原的尸體。為了寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來(lái)米團(tuán)投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的尸體,后來(lái)就成了吃粽子的習(xí)俗。
紀(jì)念伍子胥說(shuō)故事
端午節(jié)的第二個(gè)傳說(shuō),是五月五日紀(jì)念春秋時(shí)期的伍子胥(公元前559年—公元前484年)。
伍子胥,名員,楚國(guó)人,父兄均為楚王所殺,后來(lái)子胥棄暗投明,奔向吳國(guó),助吳伐楚,五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死,子胥掘墓鞭尸三百,以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔閭死后,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰(zhàn)百勝,越國(guó)大敗,越王勾踐請(qǐng)和,夫差許之。子胥建議,應(yīng)徹底消滅越國(guó),夫差不聽(tīng),吳國(guó)大宰,受越國(guó)賄賂,讒言陷害伍子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。伍子胥本為忠良,視死如歸,在死前對(duì)鄰舍人說(shuō):“我死后,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”,便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江,因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。
紀(jì)念孝女曹娥說(shuō)故事
端午節(jié)的第三個(gè)傳說(shuō),是為紀(jì)念東漢(公元23年-公元220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人,父親溺于江中,數(shù)日不見(jiàn)尸體,當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念孝女曹娥之日。