傳統(tǒng)食物就是自古以來傳下來的美食，每個節(jié)日或者節(jié)氣都有其代表的美食，有時候不僅是一道美食，更是一個節(jié)氣的代表。如今大暑節(jié)氣將至，你知道大暑吃什么傳統(tǒng)食物好嗎？不知道大暑吃什么傳統(tǒng)食物好，以下是小編為大家準備的相關內(nèi)容。希望對大家有所幫助！

大暑節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食品

1、喝蓮子湯

暑熱之氣很容易讓人出現(xiàn)一方面心浮氣躁、頭面發(fā)痘、口舌生瘡等類似上火的癥狀，一方面又感覺腰腿虛寒，精力不濟。古書載：“七月七日采蓮花七分，八月八日采藕根八分，九月九日采蓮實九分，陰干搗細，煉蜜為丸，服之令人不老。”

2、煎青草豆腐

溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

3、吃仙草

廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

燒仙草本身也可入藥。民諺：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。燒仙草是臺灣著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，也同樣具有清熱解毒的功效。

4、老冬瓜鮮荷葉湯

在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品，主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

5、喝暑羊

山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。

棗莊吃伏羊的習慣，與當?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。入伏之時，正是麥收結(jié)束，新面上市。是一個短暫的農(nóng)閑期。夏收初過，人已疲憊，該休息休息，享受享受。農(nóng)村有什么好吃的?也就是吃個新麥饃饃。狠狠心，殺只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的閨女接回來，帶著外甥狗子，回娘家，吃新麥饃饃，喝羊肉湯。你家閨女接回來了，我家也不能拉后，也蒸新面饃饃，也殺只羊，也把閨女接回來，吃伏羊。于是便成了一方民俗。

6、喝姜茶

曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺州人大暑當日的食俗，因為姜汁能夠去除體內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說這個時間的鳳梨最為好吃，仙草也是當?shù)刂男〕?，具有清熱解毒的功效?/p>

大暑傳統(tǒng)吃什么

1、飲伏茶

暑熱入伏后，人們遣暑的習慣之一還有飲伏茶，尤其是在江西等地，人們在大暑天里有喝擂茶的習俗，許多人家還會將后院曬干的烏梅制作烏梅茶飲用。

2、童子雞

南方人在大暑天有吃雞的習慣。民間有一傳統(tǒng)的進補方法就是大暑吃童子雞，童子雞體內(nèi)含有一定的生長激素，對處于生長發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。制作時加入適量生姜，調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應外界環(huán)境，起到去濕強身的作用。

3、吃鳳梨

大暑期間，臺灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

另外，大暑前后就是農(nóng)歷六月十五日，臺灣也叫“半年節(jié)”，由於農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團圓與甜蜜。

4、吃荔枝

福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。

5、老鴨湯

南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥，以老鴨慢燉后加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯，消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品，不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

大暑吃什么傳統(tǒng)東西——北方

1、面條

大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。

2、喝暑羊

山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣，與當?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關。營養(yǎng)學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養(yǎng)程度最高。三伏天，人體內(nèi)積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚里，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內(nèi)毒素，極有益健康。

3、老鴨湯

南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥，以老鴨慢燉后加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯，消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品，不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。

4、蓮子湯

明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。據(jù)《帝京歲時記勝》載：“六月盛暑，食飲最喜清新。京師蓮食者二;內(nèi)河者嫩而鮮，宜承露，食之益壽;外河堅而實，宜干用?！薄肚灏揞愨n》也說：“京師夏日……鮮蓮子之類，雜置小冰塊于中”宴客。

大暑簡介

大暑，二十四節(jié)氣之一，夏季最后一個節(jié)氣。斗指丙;太陽黃經(jīng)為120°;公歷7月22—24日交節(jié)。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中日照最多、最炎熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時到達頂點。大暑氣候特征：高溫酷熱，雷暴、臺風頻繁。

關于大暑節(jié)氣的農(nóng)諺

(1)大暑熱不透,大熱在秋后

如果大暑的時候不是非常熱，那么真正的熱就會在秋后的時候出現(xiàn)，秋天熱點對于收獲是非常有好處的，糧食會增產(chǎn)。

(2)大暑大暑，當心中暑

寓意：一般來說，大暑時節(jié)全國大部分地區(qū)已進入最熱的時候，若不注意采取防暑措施，人們很容易中暑。

(3)大暑大雨，百日見霜

寓意：大暑日下雨，預示著一百天之后會出現(xiàn)霜。

(4)東閃無半滴，西閃走不及

寓意：夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會下到這里;若閃電在西方，則雨勢很快就會到來，要想躲避都來不及。

(5)稻在田里熱了笑，人在屋里熱了跳

寓意：大暑時節(jié)，較高的氣溫有利于農(nóng)作物揚花灌漿，但對人們的工作、生產(chǎn)、學習、生活卻有著明顯的不良影響。在高溫的日子里，如果不注意采取防暑降溫措施，就容易出現(xiàn)中暑。但實際上，氣溫過高，農(nóng)作物的生長反而會受到抑制，水稻結(jié)實率會有明顯下降。

(6)小暑大暑無君子

寓意：小暑、大暑這兩個節(jié)氣的天氣十分酷熱，很多人因為熱得受不了，就顧不上面子而把衣服脫掉。

(7)大暑連天陰，遍地出黃金

在大暑節(jié)氣的時候如果出現(xiàn)連天陰雨天，那就代表著后面的雨水偏多，而這樣糧食就會迎來豐收。