小滿北方傳統(tǒng)食物
2、玉米
天氣比較熱的時(shí)候,往往胃口會(huì)變差,這個(gè)時(shí)候可以吃一些玉米,玉米在我國種植食用歷史比較久,它不僅吃起來口感比較好,還有調(diào)節(jié)食欲的作用,有利于身體健康。
3、高粱
高粱是我國北方地區(qū)特有的一種糧食,它不僅飽腹效果比較好,對(duì)消化不良、濕熱等也有一定的效果,在小滿的時(shí)候使用,能起到調(diào)節(jié)腸胃的作用,在很多家庭中都非常受歡迎。
4、冬瓜
冬瓜也是北方地區(qū)小滿比較常吃的食物之一,它有消腫解毒、生津的作用,對(duì)身體有一定的好處,烹飪之后入口即化,不管是男女老少食用都是非常不錯(cuò)的。
小滿節(jié)氣的特點(diǎn)
一:氣象特點(diǎn)
小滿節(jié)氣的到來,意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季,雨水開始增多,往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水。對(duì)于北方地區(qū)而言,小滿往往是二十四個(gè)節(jié)氣中日照時(shí)間最長的,加上空氣干燥,北方一些地方的氣溫很容易超越南方。而南方地區(qū)一般會(huì)降雨多、雨量大。由于南方暖濕氣流活躍,與從北方南下的冷空氣在黃赤交角處的華南一帶交匯,這時(shí)華南地區(qū)往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水,造成暴雨或特大暴雨。
二:農(nóng)事特點(diǎn)
小滿時(shí)節(jié),小春作物即將收獲,中稻全面栽插,農(nóng)事繁忙,晴天搶收,雨天搶栽。但小滿時(shí)節(jié)又易出現(xiàn)干旱天氣,“蓄水如蓄糧”,“保水如保糧”,既要注意蓄水防旱,又要注意可能出現(xiàn)的陰雨天氣影響小春收獲。此時(shí),農(nóng)事活動(dòng)也即將進(jìn)入大忙季節(jié),夏收作物已經(jīng)成熟,或接近成熟;春播作物生長旺盛;秋收作物播種在即。
小滿節(jié)氣物候
“小滿三候”:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。
苦菜秀:《埤雅》以荼為苦菜?!睹姟吩唬骸罢l謂荼苦?”是也。鮑氏曰:“感火之氣而苦味成?!薄稜栄拧吩唬骸安粯s而實(shí)者謂之秀,榮而不實(shí)者謂之英,”此苦萊宜言英也。鮑氏曰:“感火之氣而苦味成。”蔡邕《月令》以謂苦荬菜。
靡草死:鄭康成、鮑景翔皆云:靡草,葶藶之屬?!抖Y記》注曰:“草之枝葉而靡細(xì)者?!狈绞显唬骸胺参锔嘘柖撸瑒t強(qiáng)而立;感陰而生者,則柔而靡。”謂之靡草,則至陰之所生也,故不勝至陽而死。
原為小暑至,后《金史志》改麥秋至。《月令》:“麥秋至,在四月;小暑至,在五月。小滿為四月之中氣,故易之。秋者,百谷成熟之時(shí),此于時(shí)雖夏,于麥則秋,故云麥秋也”。
從氣候特征來看,在小滿節(jié)氣到下一個(gè)芒種節(jié)氣期間,全國各地都是漸次進(jìn)入了夏季,南北溫差進(jìn)一步縮小,降水進(jìn)一步增多。
小滿的注意事項(xiàng)
早起晚睡 順應(yīng)夏季陽消陰長
在小滿的時(shí)候,氣溫會(huì)有明顯升高,這個(gè)時(shí)候的雨量增多,早晚仍會(huì)較涼,氣溫日差仍較大,特別是在降雨后,大家會(huì)發(fā)現(xiàn)氣溫下降更明顯,所以大家需要注意適時(shí)添加衣服,在晚上睡覺時(shí),要注意保暖,做好身體的保暖,能夠避免著涼受風(fēng)而患感冒。
這個(gè)時(shí)候人們也需要順應(yīng)夏季陽消陰長的則律,在平時(shí)人們應(yīng)該要做到早起晚睡,不過還是應(yīng)該要保證睡眠時(shí)間,良好的睡眠會(huì)讓我們的精力充沛。睡醒后大家應(yīng)該要再稍微躺10分鐘再起床為宜,這樣對(duì)身體會(huì)更好。
午覺不宜過長 餐后10分鐘再睡
還有午睡的時(shí)間不宜過長,在沉睡階段時(shí),人體的腦部血量減少,并且此時(shí)大家的呼吸頻率減緩,身體中的各種代謝活動(dòng)也相對(duì)減弱。如果醒來的時(shí)候急忙起床去工作或?qū)W習(xí),那么非常有可能會(huì)有腦部供血量不足的癥狀,就會(huì)出現(xiàn)短暫的功能性紊亂,使人感到頭昏腦脹。
因此睡醒后要再稍微躺10分鐘再起床為宜。為了保證午睡質(zhì)量,午餐時(shí)不宜飲酒,喝咖啡、濃茶,以免興奮而難以入睡,并且不宜餐后倒頭便睡,應(yīng)活動(dòng)10分鐘再就寢。午睡應(yīng)采取平臥姿勢。
小滿有什么習(xí)俗
1、吃苦菜
在小滿節(jié)氣,必吃的一道菜就是苦菜,俗稱苦苦菜。這是因?yàn)樾M是濕性皮膚病的易發(fā)期,所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主,可以常吃具有清利濕熱作用的食物。而苦菜正是一種具有清熱、涼血和解毒功能的應(yīng)時(shí)蔬菜,它苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養(yǎng)豐富。美味又健康。
2、祭車神
祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里二車神,是一條白龍?jiān)谛M時(shí)節(jié),人們?cè)谒囼嚿戏派萧~肉、香燭等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中會(huì)有一杯白水,祭拜時(shí)將白水潑入田中,有祝福水硯涌旺的意思。
3、祭蠶
相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型,女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。
蠶是嬌養(yǎng)的“寵物”,很難養(yǎng)活,所以古時(shí)把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕和養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成,因此人們?cè)谒脑路判Q時(shí)節(jié)舉行祈蠶節(jié)。
4、小滿動(dòng)三車
這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時(shí),農(nóng)田里的莊稼需要充裕的水分,農(nóng)民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農(nóng)人們?nèi)ヴ┐颍龀汕逑闼囊绲牟俗延?田里的農(nóng)活自然不能耽誤,可家里的蠶寶寶也要細(xì)心照料,小滿前后,蠶要開始結(jié)繭了,養(yǎng)蠶人家忙著搖動(dòng)絲車繅絲。從“小滿動(dòng)三車”這一習(xí)俗可見,古時(shí)小滿節(jié)氣時(shí),新絲已行將上市,絲市轉(zhuǎn)旺在即,蠶農(nóng)絲商無不滿懷期望,等待著收獲的日子快快到來。