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小滿七大傳統(tǒng)風(fēng)俗

時(shí)間: 梓炫 百科知識(shí)

2、祭蠶

相傳小滿為蠶神誕辰,因此江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個(gè)祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以“男耕女織”為典型。女織的原料北方以棉花為主,南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得,所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛,尤其是江浙一帶。

3、吃苦菜

《周書》曰:小滿之日苦菜秀。做為最早食用的野菜之一,苦苦菜遍布全國,在雖然在各地的稱呼有所不同,但其營養(yǎng)成分、藥用價(jià)值卻是一致的。

苦菜的營養(yǎng)豐富,含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣,輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用來治療熱癥,古時(shí)人們還用苦菜醒酒。

所以,在小滿時(shí)節(jié)吃人們喜歡吃苦菜,將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜,用各種烹飪方法處理,或涼拌、或腌制、或熱炒,調(diào)劑口味的同時(shí),也對(duì)夏季的熱癥有一定的應(yīng)對(duì)作用。

4、賣新絲

小滿時(shí)節(jié)等蠶絲都線制完畢,各家將其背到城里,賣給收絲的客商。吳地一般每年農(nóng)歷四月開始買賣蠶絲的集市,到晚市建立后方散,稱之為賣新絲。江南各地,大多如此。

5、祭三神

小滿有“動(dòng)三車”之說,這三車指的是叫水車、牛車、絲車?!凹廊瘛眲t指的是,在小滿時(shí)節(jié),祭祀掌管這三車的神靈,祈求神靈保佑,風(fēng)調(diào)雨順,有個(gè)好收成。

相傳,“車神”為白龍。農(nóng)家在車水前,要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜,而且還要特地準(zhǔn)備白水一杯作為祭品,祭時(shí)將水潑入田中,祝水源涌旺。

6、夏忙會(huì)

有些地方還會(huì)舉辦夏忙會(huì),其主要目的是為了交流和購買生產(chǎn)工其、買賣牧畜、集雜糧食等,會(huì)期一般3-5天,屆時(shí)還會(huì)唱大戲以助興。

7、搶水

農(nóng)作物生長離不開水,南北方都一樣。除非是天然條件所限沒有灌溉的條件,農(nóng)人不得已才只能靠天吃飯。

而只要江河、湖泊的地方,可以灌溉,農(nóng)人是一定會(huì)充分利用水源,為農(nóng)作物的生長創(chuàng)造條件。夏季氣溫升高、日曬時(shí)間長,水分消耗大,又是大多數(shù)農(nóng)作物生長的關(guān)鍵時(shí)期;所以灌溉的重要性也就顯著超過其他季節(jié)。

小滿節(jié)氣的由來

每年5月20日到22日之間視太陽到達(dá)黃徑60°時(shí)為小滿,這是炎熱夏季的開始,更是疾病容易出現(xiàn)的時(shí)候。“小滿”這個(gè)名字,來源于作物。夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。

《月令七十二候集解》:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿。”這時(shí)全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿,但還沒有成熟,約相當(dāng)乳熟后期,所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,干斷思坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水,就可能造成田坎干裂,甚至芒種時(shí)也無法栽插水稻。

小滿有什么講究

1、祭蠶

江浙一帶,水土肥沃,農(nóng)村里興盛養(yǎng)蠶。而蠶寶寶很嬌氣,非常難養(yǎng),因此江浙一帶在小滿時(shí)節(jié)會(huì)舉行祈蠶節(jié),為了祈求“天物”的寬恕和養(yǎng)蠶有個(gè)好的收成。

2、祭車神

3、搶水

不管是哪個(gè)地方,農(nóng)作物生長都離不開水。小滿時(shí)節(jié)的“搶水”習(xí)俗,實(shí)際是上農(nóng)人真實(shí)生活的寫照。農(nóng)人以村為單位,在小滿時(shí)舉行“搶水”儀式。由年長執(zhí)事者約集人,提前準(zhǔn)備,小滿之日黎明一起出動(dòng),燃起火把于水車基上,待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào),眾人一起應(yīng)和,開始踏動(dòng)水車,把河水引灌入田。

小滿養(yǎng)生注意事項(xiàng)

飲食調(diào)養(yǎng)上對(duì)各種類似的皮膚病人,均宜以清爽清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如動(dòng)物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局铮缟[、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類等。

小滿時(shí)節(jié),萬物繁茂,生長最旺盛,人體的生理活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期,消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多,所以,應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充,才能使身體五臟六腑不受損傷。此節(jié)氣的湯品也十分重要,宜綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯,千斤拔雞腳湯等,這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效。

小滿的飲食養(yǎng)生

一、忌吃隔夜生冷食物

小滿時(shí)節(jié)氣溫較高,濕度大,給細(xì)菌、病毒繁殖創(chuàng)造了條件,隔夜食物易變質(zhì),生冷食物易損傷脾胃,造成腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道疾病。小滿時(shí)節(jié),很多新鮮瓜果上市,嘗鮮是人們必做的事,但瓜果應(yīng)洗凈,不要一次吃得太多太雜,吃了桑葚吃香桃,吃了枇杷吃李子,這樣嘗鮮得不償失,反而易傷胃腸,造成疾病。

二、忌過食肥美油膩

小滿是陽氣升發(fā)的時(shí)節(jié),一些高血壓、膽囊炎、精神類疾病等慢性病也會(huì)在這個(gè)時(shí)候開始加重,所以飲食應(yīng)以清淡為主,少吃油膩、麻辣等刺激性食物,特別要忌食一些甘肥滋膩、生濕的食物。清淡飲食有助于調(diào)養(yǎng)身心、平緩情志。特別強(qiáng)調(diào),餐桌上時(shí)令的野菜不可少,時(shí)令菜蔬的天地應(yīng)時(shí)之氣最足,有益人體。

三、小滿時(shí)節(jié)適宜“吃苦”“嘗鮮”

營養(yǎng)專家說,苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分,可清熱、涼血、解毒,對(duì)癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎,對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

農(nóng)諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為:黃瓜、蒜薹和櫻桃。1、黃瓜含有胡蘿卜素,B、C族維生素,鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽及豐富的植物化學(xué)物質(zhì)。常吃黃瓜有利于降脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化,預(yù)防大便干結(jié),對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、便秘等癥患者有好處;經(jīng)常食用或貼敷、搗汁涂擦皮膚,還能有效潤膚,減緩皮膚老化,減少皺紋產(chǎn)生。

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