根據(jù)史籍記載：春秋時(shí)期，晉國(guó)公子重耳為躲避禍亂而流亡他國(guó)長(zhǎng)達(dá)十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄;甚至“割股啖君”。重耳勵(lì)精圖治，成為一代明君晉文公。但是介子推不求利祿，選擇和母親歸隱山林。晉文公為了迫其出山相見(jiàn)而下令放火燒山，介子推堅(jiān)決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念功臣，于是將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是寒食節(jié)的由來(lái)。

寒食節(jié)的習(xí)俗

禁煙冷食：

寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。

拜掃祭祖：

寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢(qián)，然后將子推燕、蛇盤(pán)兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

寒食飲食

寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。

寒食插柳

柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門(mén)”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。

寒食秋千

秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁?！堕_(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門(mén)》，詩(shī)中描寫(xiě)為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩?！?/p>

寒食蹴球

盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門(mén)以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)?！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌?！彼未灿小短骢砭蠄D》。

寒食節(jié)的禁忌

1、禁火，禁煙，其實(shí)這也是寒食節(jié)的習(xí)俗，在這一天是不允許生活做飯的，每一戶人家都要吃了冷的食物。古時(shí)候在這一天要是生火的話就是對(duì)神靈的不敬，是會(huì)有災(zāi)難降臨的。

2、禁止在墓地拍照，寒食節(jié)也有和清明一樣的掃墓活動(dòng)，只是清明對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)了解的比較多。掃墓是對(duì)先祖的祭拜所以不允許在墓地拍照，在墓地拍照被認(rèn)為是一種不敬的行為，可能會(huì)引來(lái)不好的怪罪。

3、寒食節(jié)期間禁忌買(mǎi)鞋，鞋與“邪”諧音，這段期間和清明期間一樣都是陰氣比較重的日子，買(mǎi)鞋回去的話相當(dāng)于是把邪氣帶回家。

寒食節(jié)掃墓的說(shuō)法

每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣不同，在大部分人的認(rèn)知里，寒食節(jié)是可以掃墓的，但是有的地方卻認(rèn)為掃墓要等到清明節(jié)，寒食節(jié)不能掃墓。這個(gè)尊重各地方的風(fēng)俗習(xí)慣，其實(shí)也沒(méi)有什么太大的差別。關(guān)于寒食節(jié)不能掃墓的說(shuō)法，民間確實(shí)有，這天掃墓的人不是很多。

盡管每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣不同，但是在傳統(tǒng)的說(shuō)法里，寒食節(jié)的習(xí)俗，有上墳、郊游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤(拔河)等。其中上墳之俗，是很古老的。有墳必有墓祭，后來(lái)因與三月上已招魂續(xù)魄之俗相融合，便逐漸定在寒食上祭了。所以也能看出，上墳就在寒食節(jié)的其中，這也說(shuō)明了寒食節(jié)其實(shí)也可以掃墓，在說(shuō)好多人都把寒食節(jié)和清明節(jié)一起過(guò)。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。這也能印證寒食節(jié)可以掃墓。

寒食節(jié)為什么禁火

相傳，春秋時(shí)代晉國(guó)君主獻(xiàn)公，十分寵愛(ài)他的妃于驪姬，決定把君位傳給驪姬的小兒子奚齊，便把太子申生殺害了。申生的弟弟，即獻(xiàn)公的第二個(gè)兒子重耳，逃到了外國(guó)，流亡了十九年后才回國(guó)做了君主，即晉文公。晉文公在落難流亡時(shí)，歷盡了千辛萬(wàn)苦，原先跟著他的人，大都吃不起苦頭，各自逃生去了，只剩下五六個(gè)忠心耿耿的人，一直跟著晉文公，介于推就是其中之一。據(jù)說(shuō)，在糧食無(wú)援的流亡生涯中，重耳餓得頭暈眼花，介子推偷偷在自己大腿上割下一塊肉，用火烤熟為重耳充饑?？芍囟隽司骱?，對(duì)和他同甘共苦的人，都賞廠官職，惟獨(dú)就是沒(méi)有封賞介子推、晉國(guó)人民對(duì)晉文公表示不滿，編了—-首歌謠，替介子推打抱不平、晉文公聽(tīng)了歌謠。他一面看到百姓有意見(jiàn)，一面也感念介子推的功勞，便召喚介子推，想封他做官。介子推與母親商量后，認(rèn)為還是不貪圖升官發(fā)財(cái)好，于是便同母親一起隱居到綿山里。晉文公幾次派人找他，他都不出來(lái)。晉文公便采取燒山的辦法，想把他逼出山?？山樽油剖莻€(gè)硬脾氣，寧可燒死，也不肯下山。

晉文公在旁臣的建議下，在山的三面放火，希望介子推能從沒(méi)有火的那面下山。大火一連燒了三天三夜。青翠的山林變成了焦土，可仍不見(jiàn)介子推的蹤影。大火熄滅后，人們發(fā)現(xiàn)介子推已被燒死，同時(shí)發(fā)現(xiàn)了他用衣襟寫(xiě)就的書(shū)：?0?2 “割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見(jiàn)，強(qiáng)以伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。臣在九泉心無(wú)愧，勤政清明復(fù)清明”。晉文公看后十分悲痛，下令禮葬介子推，并把介子推隱居的綿山封給他，改名為“介山”。另外還規(guī)定，在每年介子推被燒死的這天，要禁火、吃寒食，以示對(duì)介子推的懷念。

由于寒食節(jié)的時(shí)間與清明節(jié)相近，大約從唐朝開(kāi)始，寒食節(jié)禁止煙火要吃冷食盛行各地，并與祭奠祖先亡靈以及郊游掃墓活動(dòng)結(jié)合，便逐漸與緊相連的清明節(jié)融合成為一個(gè)節(jié)日了。寒食節(jié)又叫禁煙火節(jié)、禁煙節(jié)、冷煙節(jié)、熟食節(jié)、冷節(jié)等，曾一度流行全國(guó)各地，尤以山西為盛。