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老北京過春節(jié)的習(xí)俗

時(shí)間: 婉玲 百科知識

體現(xiàn)“百善孝為先”的傳統(tǒng)美德,年禧時(shí)大都有祭祖的風(fēng)俗習(xí)慣。供桌上也要擺著水果及各種蒸食、炒菜之類的供品。配以香爐、蠟扦,午后起,紅燭高燒,香煙繚繞,莊嚴(yán)肅穆。

老北京過春節(jié)的習(xí)俗:年夜飯

老北京人除夕晚上的團(tuán)圓飯也是全年最豐盛的一次家宴,又稱“團(tuán)年飯”、“合家歡”。早年間人們非常重視這頓年夜飯,甭管活兒多忙,路途多遠(yuǎn),三十晚上都要趕回家里,和家人團(tuán)聚一堂,高高興興地吃上一頓團(tuán)年飯。如果有人確實(shí)趕不回來,家人也要為他留出一個(gè)位子,擺上一雙筷子、一個(gè)碗,意為全家人聚齊了。

年夜飯?jiān)诖钆渖弦腥澯兴?,有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬、燉羊肉、冷燉雞、鴨。大件有:紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子,四喜丸子。清口菜一般有豆腐、青菜等。

老北京過春節(jié)的習(xí)俗:送財(cái)神

除夕剛一擦黑,有小孩挨門挨戶地送財(cái)神爺。一般人都為取個(gè)吉利,用高于財(cái)神像成本幾倍的價(jià)錢接進(jìn)來。有時(shí),送財(cái)神爺?shù)男『⒑芏?,一晚上能接到幾十份之多,既便如此,也不能說:“不要”,如不再接,也只能回答說:“有了”。

老北京過春節(jié)的習(xí)俗:佛堂上供

老北京人家,幾乎家家有佛堂,所供之神有觀音、關(guān)圣、財(cái)神等。不過佛堂的規(guī)模相差懸殊,有地位人家可能是一層小樓,或一間正廳,而貧苦的百姓家可能只有一個(gè)小佛龕。不論佛堂規(guī)模大小,除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌,桌上的供品成色和數(shù)量,自然是隨著佛堂的規(guī)模而異的。供品最豐富者為“堂”,即9類供品,綜合起來有:豬頭、雄雞、羊肉、饅頭、蜜供、套餅、面鮮、水果、百果、花糕、年飯、素餃、素菜等。此外供桌前還要有照例的 “五供”,即一只香爐、一對燭臺、一對花瓶(筒)。燭臺上插素蠟,香爐內(nèi)插好手指粗的“子午香”(或藏香)。以上供品午前擺齊,正午開燃蠟點(diǎn)香,俗稱“起香”。從此時(shí)起香火不可中斷,直到“破五”。

老北京過春節(jié)的習(xí)俗:置天地桌

這是一個(gè)臨時(shí)性的供桌,是除夕專設(shè)之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌,因?yàn)槠綍r(shí)對佛供獻(xiàn)較少,到年終歲盡時(shí)對神佛大酬勞一次,此外,這桌主要是為接神使用。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同,除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外,其受祀的偶像也大都是臨時(shí)性的,如:“百分”“,它是一本木刻版的神像畫冊;”天地三界十八佛諸神”,是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼;福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化,如“百分”。有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。

擺天地桌的位置也不統(tǒng)一,如堂屋地方寬大,可置于屋中,如屋內(nèi)無地,就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時(shí),所以民間有此接神習(xí)俗。


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