立春節(jié)氣的養(yǎng)生法則
3、飲食調(diào)養(yǎng)。立春陽氣初發(fā),要做到合理調(diào)攝飲食,注意飲食保健。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是后天之本,人體氣血化生之源。脾胃之氣健旺,則可延年益壽。春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火偏亢,損傷脾胃。
立春節(jié)氣的由來
立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣,而且還是一個重要的節(jié)日。在天文意義上它標(biāo)志著春季的開始。每年2月4日或5日太陽到達黃經(jīng)315°時為立春。
對立春的理解,古籍《群芳譜》中這樣解釋的:“立,始建也。春氣始而建立也?!绷⒋浩陂g,氣溫、日照、降雨,開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏,春天的序幕還沒有真正地拉開。
自秦代以來,我國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的,而在自然界、在人們的心目中,春是溫暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。在氣候?qū)W中,春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。
時至立春,人們明顯地感覺到白晝長了,太陽暖了。氣溫、日照、降雨,這時常處于一年中的轉(zhuǎn)折點,趨于上升或增多。小春作物長勢加快,油菜抽苔和小麥拔節(jié)時耗水量增加,應(yīng)該及時澆灌追肥,促進生長。農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到,早起晚睡覺”大春備耕也開始了。雖然立了春,但是華南大部分地區(qū)仍是很冷的“白雪卻嫌春色晚,故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點,在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時都是應(yīng)該考慮到的。
立春的習(xí)俗
1、迎春
迎春是立春的重要活動,事先必須做好準(zhǔn)備,進行預(yù)演,俗稱演春。迎春是在立春前一日進行的,目的是把春天和句芒神接回來。迎春設(shè)春官,預(yù)告立春之時。然后祭句芒神,句芒為春神,即草木神和生命神。古時祭祀完句芒神就由郡縣太守等象征性耕種,并打春牛,代表民間可以進行耕種了。
2、游春(探春、游行)
游春是一項流行于民間的祭祀游行活動。隊伍先是報春人打扮成公雞樣子走在隊伍前,由一群人抬著巨大春牛形象,其他人打扮成牧童牽牛、大頭娃娃送春桃等各種象征春天的形象。這次游春之后就是意味著可以開始踏青的信號,一直到端午之間都是游春的好時候(立春那日游春也叫探春)。
3、咬春
北方吃的食品是春餅,而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷,是人們對“一年之計在于春”的美好祝福。值得一提的是,立春這一日,中國民間“咬春”的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說法是可以解春困。其實其意義并不限于此,除解困外,蘿卜還可以解酒、通氣,具有營養(yǎng)、健身、祛病等功效。
4、打春
又叫“鞭春?!薄氨尥僚!?,起源較早,這種方式體現(xiàn)了人們對五谷豐登的美好期盼。因為,春牛在塑制時,往往要在肚子里塞上五谷,當(dāng)牛被打爛時,五谷就流了出來。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉中,預(yù)示倉滿糧足。一些農(nóng)村仍有“鞭春?!钡娘L(fēng)俗。
立春的養(yǎng)生食譜
1、豬肝綠豆粥
新鮮豬肝80克,粳米80克,綠豆50克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、粳米洗凈同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮后加調(diào)味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā)。特別適合于視力減退、面色蠟黃、視物模糊的體弱者,同時,它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
2、桑葚粥
糯米30克,桑葚30克(鮮桑葚60克),冰糖適量。將桑葚與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可補肝養(yǎng)血、明目益智。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰酸、失眠多夢、須發(fā)早白等癥。
3、枸杞粥
需要枸杞子25克,粳米50克。先將粳米煮成粥,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。枸杞明目,該粥可滋補肝腎,使目光明亮。特別適用于頭暈?zāi)繚?、耳鳴、腰膝酸軟等癥。肝炎患者服用此粥,具有促使肝細胞再生的功效。
4、決明子粥
粳米50克,炒決明子10克,冰糖適量。先將決明子炒至微黃,取出待冷卻后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。該粥明目、清肝、通便。對于目赤紅腫、高血壓、怕光多淚、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥,效果明顯。
立春的禁忌
1、立春之日不看病
如果看病就意味著一年都沒有好運氣,這個說法不過是想討個好彩頭。
2、立春之日不理發(fā)
俗話說:發(fā)乃人身之草木,立春回暖,草木出生,剛出生的草木去損害,這是不合天地運行草木生長之理的。
3、立春之日不能躺著
春暖大地,這是萬物初始的時候,人也應(yīng)該有一個好的精神面貌來迎接春的復(fù)蘇。建議大家去田間或者公園走走,吸收新鮮空氣,感受活力與自然,為自己的新年討個吉利。
4、忌諱吵架、不口出污穢言語、不要做口舌之爭,和和氣氣,喜迎春之至
新面貌,一個好的心情,好的開始才能迎來來年的和和美美,順順利利。
5、立春之日莫搬遷
搬家不要選擇在四立八節(jié)之上,因為這是氣節(jié)交接之時,氣息駁雜,搬遷自然不宜,一年之始,不宜動蕩。
6、立春這一天,出嫁了的閨女不能回娘家
古時女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的運氣帶回娘家。