小寒時(shí)節(jié)吃什么暖中補(bǔ)虛
而小寒與大寒之間,也有氣候上的對(duì)應(yīng)關(guān)系,諺稱“小寒不寒寒大寒”。類似說法還有:“小寒天氣熱,大寒冷莫說”、“小寒凍土,大寒凍河”。這些諺語,意在提醒人們注意早做準(zhǔn)備,防凍防災(zāi),可見小寒在農(nóng)事上有著極其重要的作用。
小寒時(shí)節(jié)的寒冷并未阻礙一些耐寒植物的生長(zhǎng),二十叫番花信風(fēng)中的前三信開放了,“一信梅花開”,梅花因其在臘月開放。所以又稱臘梅。
伴隨著漫天飛舞的雪花,在橫斜的枝枝椏上,梅花頂著寒風(fēng)綻放了,還不時(shí)地散發(fā)著香氣,這種不畏嚴(yán)寒的高貴品格引得世人大加贊頌“梅花香自苦寒來”。
小寒節(jié)氣的含義是什么
寒即寒冷,小寒表示寒冷的程度。俗話說,“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。但這只是一般規(guī)律,少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。
古時(shí)候?qū)π『浅V匾?,例如到了小寒時(shí)節(jié),北方人就會(huì)吃煮菜,主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時(shí)代的變遷,現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了,不過我們?cè)谌粘I钪羞€是要注意適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生保暖。
而到了小寒的時(shí)候,也將接近一年的尾聲了,這個(gè)時(shí)候的年味也變的濃很多了。大家已經(jīng)差不多在準(zhǔn)備過年要用的東西了,大街小巷也能夠聽到喜氣洋洋的新年歌,而小商小販也開始賣起了各種各樣的年貨了。
古人在意小寒,還因?yàn)檫@個(gè)節(jié)氣對(duì)人們生活的影響。小寒到了,寒冬臘月也就來了,此時(shí)古人特別注意保暖和保健。小寒后冬天的棉衣全都會(huì)上身,牲畜也要加料,“人到小寒衣滿身,牛到大寒草滿欄?!?/p>
小寒養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、注重食補(bǔ)
氣溫較低的情況下,我們應(yīng)該盡量選擇溫?zé)崾澄?,為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量,體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物。此外,紫菜和海帶等海藻類食物,也是很好的選擇,它們含有豐富的鐵元素,有利于血紅蛋白的合成,在一定程度上增強(qiáng)人體的供血功能。
2、適當(dāng)藥補(bǔ)
適當(dāng)進(jìn)行藥補(bǔ),可以防御冷氣的侵襲。這一方面人參、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等都是很好的選擇。小寒養(yǎng)生,健脾化痰、滋陰潤(rùn)肺的食物必不可少,推薦龍眼、山藥、蓮子、芝麻、百合等。藥補(bǔ)需因人而異,體質(zhì)偏熱的人本身就容易上火,在進(jìn)補(bǔ)時(shí)就要適量,還應(yīng)注意辛辣油膩的攝入。
3、起居保暖
冬季睡眠的保證,對(duì)維持身體的健康是非常重要的。小寒時(shí)節(jié)更是如此,要做到避寒就應(yīng)盡早入睡。夜間11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)之間,是一天之中最為寒冷的時(shí)候,也是最適宜的入睡時(shí)間。
小寒節(jié)氣有哪些習(xí)俗
1、吃臘八粥
小寒節(jié)氣中有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八粥用多種食材制作而成,這些食材大多都有補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。小寒之后不久的臘八節(jié)也是要喝臘八粥的,在寒冷的冬天,喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,既可以滿足自己的口腹之欲,又可以驅(qū)趕寒意,是一件十分幸福的事。
2、吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載,天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn),用白菜芽制作而成。在以前冬天的時(shí)候,人們可以吃的蔬菜很少,黃芽菜在一定程度上彌補(bǔ)了冬日蔬菜的匱乏,到了現(xiàn)在,即使是在冬天,人們也能吃到許多新鮮的蔬菜了。
3、體育鍛煉
俗話說,“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套有地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán),斗雞等。如果正巧碰上下雪,許多人就會(huì)到外面打雪仗,堆雪人等等,總之是十分的熱鬧。自古以來體育鍛煉就是一種增強(qiáng)人體質(zhì)的好辦法。在寒冷的冬天,多運(yùn)動(dòng)可以提高自己的免疫力,減少生病的可能性。
4、探梅
此時(shí)臘梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地,細(xì)細(xì)賞玩,孤雅幽香,清爽振奮。
5、準(zhǔn)備年貨
小寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣,所以小寒到了,也就意味著距離我們的春節(jié)不遠(yuǎn)了。因此,小寒的時(shí)候很多地方年味漸濃,家家戶戶已經(jīng)開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮等等,陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。
小寒如何養(yǎng)生
1、忌食生冷辛辣
小寒節(jié)氣人們要忌生冷辛辣食物,要知道人體的胃部非常脆弱,十分的嬌貴,如果說飲食方面稍有不慎,就容易引發(fā)它的不滿。冬天的氣溫本就很寒冷,一些生冷的食物寒性更大。如果說人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候吃生冷食物,容易直接刺激胃部。
經(jīng)常吃生冷食物,會(huì)讓人體的胃部不正常的收縮,癥狀輕的會(huì)引起食欲不振,癥狀嚴(yán)重的人可能會(huì)導(dǎo)致嘔吐、抵抗力降低等等。還有辛辣食物也一樣是具有強(qiáng)刺激性的,如果說在平時(shí),人們經(jīng)常食用辛辣食物,非常有可能會(huì)引起急性胃炎的發(fā)生。
2、規(guī)律進(jìn)食才健康
現(xiàn)在人們的工作壓力非常大,經(jīng)常是忙的忘了吃飯,還有一些人即使很餓,也無法抽空去吃飯。長(zhǎng)時(shí)間這樣,對(duì)人們的胃部有很大的危害。尤其在冬季,本就是腸胃疾病高發(fā)的季節(jié),如果再不能飲食規(guī)律的話,那么就會(huì)引起胃酸分泌異常,加重胃部的負(fù)擔(dān)。
因此,每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話,可以改為一天5-6次,分次進(jìn)食,一次少量,只要是每天有規(guī)律的即可。這樣不僅可以保護(hù)我們的腸胃,還不會(huì)耽誤到其他的事情。
3、“保胃戰(zhàn)”吃軟不吃硬
有胃病的朋友都知道,胃部敏感的時(shí)候,如果吃了一些“硬菜”,比如大魚大肉等,就會(huì)覺得很不舒服。確實(shí),正因如此,對(duì)于腸胃的保護(hù),我們應(yīng)該采取軟兵政策。粥、面條、熱牛奶等等都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然,除此之外,在飲食制作過程中,也應(yīng)該盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法,以減少對(duì)胃粘膜的刺激。