飲食調養(yǎng)

飲食調養(yǎng)也是養(yǎng)生的重要一項，陰虛之人宜防燥護陰、滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、蜂蜜、銀耳、蘿卜、白菜、香蕉、甘蔗等食物，忌食辣椒、胡椒等燥熱食物。而陽虛者應食用溫熱、熟軟的豆類、大棗、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉等，忌食粘、干硬、生冷的食物。

增苦忌咸

大雪節(jié)氣，是養(yǎng)生的大好時機，但進補要適度。建議，大雪之后的飲食宜“增苦忌咸”，尤其要少吃過咸的食物。選擇食補的人群，可多吃蘿卜、白菜等日常食用的蔬菜，肉類也宜選擇豬肉、魚類或者羊肉，而如果想經(jīng)常食用紅棗、荔枝、桂圓、枸杞等藥食兩用的食品，最好咨詢醫(yī)生，據(jù)情選食。

重視頭部和足部的保暖

大雪期間，是陰氣最旺盛的時期，注意保暖很重要，尤其應重視頭部和足部的保暖。從中醫(yī)理論上講，這個節(jié)氣若不戴帽子，頭部散失的熱量就會非常多，頭部的保暖與人體的熱平衡有著十分密切的關系。寒冬護腳尤為重要，建議大家應該選好保暖的鞋襪，最好選用透氣性好的棉線襪，同時多活動足部，促進血液循環(huán) 。

及時補充水分

大雪節(jié)氣，室內氣候干燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎。應多喝水，多吃水果蔬菜。由于室內外干燥，空氣濕度很低，一定要多喝水，及時補充水分保證器官正常的新陳代謝 ，一般每日補水不應少于2000～3000毫升(即常說的“8杯水”，一杯約300毫升)。

養(yǎng)宜適度，所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調養(yǎng)失度，不知所措。養(yǎng)勿過偏綜合調養(yǎng)要適中。正如有些人食補太過則會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會出現(xiàn)動靜失調，若藥補太過則會發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產(chǎn)生失調而事與愿違。

大雪天氣的特點

華北和黃河流域氣溫降至0℃以下

節(jié)日在大雪天，除了華南南部和云南南部，全國大部分地區(qū)都進入了冬季。東北部和西北部的平均氣溫低于-10°C，黃河流域和華北地區(qū)的氣溫也穩(wěn)定在0°C以下，黃河流域逐漸積雪，而在北方地區(qū)，已經(jīng)被雪覆蓋了。

南方偶爾會有降雪

但在南方，特別是在廣州和珠江三角洲，植被依然茂密，干燥的感覺還是很清楚的。北方的氣候與北方的氣候大不相同。南部冬季氣候溫和，雨雪少，平均氣溫為零比長江中下游高2℃4℃。 降雨量僅占年降水量的5%左右。 偶爾降雪，大部分出現(xiàn)在1月和2月; 地面上的積雪三五年一度難以見到。中國南方薄霧籠罩的下午，這時候，南方的氣候仍然是霧蒙蒙的特點，一般的十二月是大霧的一個月。 霧通常出現(xiàn)在清晨，無云或多云，氣象稱為輻射霧。 “十霧九晴”的霧在下午更為消散，午后的陽光將顯得格外溫暖。

大雪吃什么時令食物

橙子

橙子與橘、枳、柑等同為蕓香科柑橘屬植物，彼此口感卻不盡相同。這幾種水果之間的親緣關系也頗為復雜，廣義而言多半將果皮難于剝除的通稱“橙”，其下又可分為甜橙、酸橙、血橙等數(shù)種。華中南地區(qū)分布的多為甜橙，栽培歷史極為悠久，然而如今的大部分品種卻是在傳入歐美后雜交優(yōu)化而得，勝在香味濃郁、汁多味甜，產(chǎn)量也豐足。其中又有一種果頂有臍、果肉無籽的，是為“臍橙”，贛南、宜昌、重慶等地所出者均為佳品。

如今的水果飲料中最為常見的便是橙汁。顏色明亮而富有活力，維生素含量也頗為可觀。國外也常將之用于其他飲料、沙拉及調味醬中。果皮亦別有功用，譬如磨碎用作烘焙，細切成絲作為菜肴輔料，或是切片糖漬均可，增味同時亦有開胃化痰之功效。酸橙則大多不宜食用，果肉可用作果醬，果皮可用作提煉精油，芳香明亮的氣味具有極佳的緩解壓力、平復心情之用。

芝麻

芝麻古時又別名胡麻，更因其節(jié)節(jié)開花的特性而為人所知。通常取食的即是其拔節(jié)開花后生成的種子，色澤有黑、白、黃、棕等諸般顏色，常見的不過黑白芝麻兩種。其中白芝麻具有較高的含油量，故而榨油多半以此為用;黑芝麻則可入藥，李時珍便說“服食以黑者為良”。芝麻味甘性平，古籍對其養(yǎng)生功效一直多有記載，如《神農(nóng)本草經(jīng)》載之“傷中虛贏，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”，醫(yī)藥學家陶弘景則稱“八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生”。如今芝麻仍然常被用在補血補虛、滋養(yǎng)發(fā)膚、延年益壽的藥膳之中，可見其自有專長之處。

既非主食，又不做菜肴，但我國自古多有名特食品以芝麻制得，常見的如芝麻油、芝麻醬、芝麻糊、芝麻糖等，每每制作糕點或菜肴，也多半要撒上芝麻以增香味。不過無論是哪種做法，都應當盡量將芝麻碾碎或嚼碎后服食，如此才能最大程度地吸收其中營養(yǎng)。

大雪節(jié)氣五大農(nóng)事活動

1、疏苗、補苗

對直播油菜，特別是點播的油菜，由于天氣干旱，播種量偏大，而且出苗不勻，缺苗斷壟比較普遍，對疙瘩苗要抓緊疏苗，以免苗擠苗，形成弱苗。應去小留大，把間掉的苗子栽在缺苗處，補栽時要帶水，促進早成活。

2、中耕、培土

中耕具有增溫、保墑、除草、防病治蟲、疏松土壤，促進根系生長等多種功效。所以，油菜田要勤中耕，多中耕。結合中耕還要進行培土，特別是對高腳苗更要培土，不僅可以減輕凍害，還可以防止倒伏。注意把高腳部分，特別是根頸全部埋入土中。

3、追施臘肥

油菜追肥以土雜肥為主，結合冬前最后一次中耕將肥料施于油菜根部，可先追肥，再壅根培土。也可以撒草木灰、澆糞水等。

4、覆蓋防凍

覆蓋秸稈能夠防凍，抑制雜草生長，秸稈腐爛后可以改善土壤理化性狀，提高土壤肥力，同時也改善了環(huán)境。對直播油菜、晚播油菜還可以覆蓋秸稈，均勻覆蓋在油菜行間。

5、摘除早苔

由于今年秋季溫度偏高，對早移栽的油菜和春性偏強的品種容易出現(xiàn)早苔現(xiàn)象，應及早摘苔。摘苔要選晴天進行，摘去生長點，抑制主莖生長，促進分枝生長。

大雪的常見天氣有哪些

大雪常見天氣——降溫

雨凇有人做過統(tǒng)計，我國強冷空氣最多的月份是在11月。北方大部分地區(qū)12月份的平均溫度約在–5℃——–20℃之間，南方的強冷空氣過后，有時也會出現(xiàn)霜凍。

大雪常見天氣——大雪(暴雪)

我們知道，強冷空氣往往能夠形成較大范圍降雪或局地暴雪。降雪的益處很多，特別是有利于緩解冬旱，凍死農(nóng)田病蟲，有利于冬季旅游的開展。但降雪路滑，化雪成冰，容易導致民航航班延誤、公路交通事故和車道擁堵;個別地區(qū)的暴雪封山、封路還會對牧區(qū)草原(稱為白災)人畜安全造成威脅。

大雪常見天氣——凍雨(雨凇)

霧凇強冷空氣到達南方，特別是貴州、湖南、湖北等地，容易出現(xiàn)凍雨。凍雨是從高空冷層降落的雪花，到中層有時融化成雨，到低空冷層，又成為溫度雖低于0℃，但仍然是雨滴的過冷卻水。過冷卻水滴從空中下降，當它到達地面，碰到地面上的任何物體時，立刻發(fā)生凍結，就形成了凍雨。出現(xiàn)凍雨時，地面及物體上出現(xiàn)一層不平的冰殼，對交通、電力、通訊都會造成極大影響，還會造成果樹損毀。根據(jù)《長江中下游氣候》一書中統(tǒng)計，每年12月，在長江中下游地區(qū)氣溫在–3——0℃時，容易出現(xiàn)凍雨，凍雨出現(xiàn)幾率占到76%。