蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。

2、補血

小寶寶容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，而鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

3、降低膽固醇

保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。

4、促進胃腸蠕動

協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。

5、止瀉

蘋果中含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收斂作用，果膠、纖維素有吸收細菌和毒素的作用，具有抑制和消除細菌毒素的作用，所以能止瀉;而纖維、有機酸又可刺激腸道使大便松軟而通暢，所以蘋果既可止瀉又能通便。

蘋果的功效

1、蘋果微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者;鋅缺少會導(dǎo)致血糖新陳代謝紊亂與性功能降低。

2、蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺少這些元素，皮膚就會干燥、易裂、刺癢。把它敷在黑眼圈的地方，能索萊米消解黑眼圈

3、蘋果可調(diào)理腸胃：纖維物有助排泄;對咳嗽也有收斂促進作用。

4、蘋果含多樣的糖類，主要是蔗糖、還原成糖和蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀等物質(zhì);

5、蘋果所含蘋果酸、奎寧酸、檸檬酸、酒石酸、單寧酸、果膠、纖維素、B族維生素、維生素C及微量元素可食用部分76%。

蘋果的營養(yǎng)價值

蘋果是一種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。據(jù)說“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”。別名：蛇果、五爪蘋果、紅富士、紅星、平安果、智慧果、嚴波、超凡子、天然子、蘋婆。性味：性平、味甘、微酸。歸經(jīng)：胃經(jīng)、肝經(jīng)、大腸經(jīng)。功效：生津止渴、清熱除煩、健胃消食。

吃蘋果的最佳時間

早上最好吃蘋果，因為蘋果含有大量的糖分。早上餓的時候吃蘋果可以補充糖分，早上脾胃最旺盛的時候吃蘋果容易吸收，營養(yǎng)價值高?？崭钩蕴O果可以幫助消化，提神效果比咖啡因還好。飯前吃蘋果也比較好，因為蘋果中的蘋果酸可以促進消化，可以選擇飯前1小時吃，可以減肥。飯后和晚上切記不要吃蘋果，不僅不能吸收營養(yǎng)，還會影響消化功能。

食用蘋果的禁忌

蘋果不宜與海鮮同食蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。蘋果的營養(yǎng)很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。所以雖然說蘋果的營養(yǎng)價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。