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小雪節(jié)氣的節(jié)氣物候

時(shí)間: 梓炫 百科知識

小雪節(jié)氣虹藏不見,二候?yàn)樘祢v地降,三候閉塞成冬。意思是說:

小雪節(jié)氣里的第一候?yàn)楹绮夭灰姡河捎跉鉁亟档?,北方以下雪為多,不再下雨了,雨虹也就看不見?

小雪節(jié)氣里的第二候?yàn)樘鞖馍仙貧庀陆担河忠蛱炜贞枤馍仙?,地下陰氣下降,?dǎo)致陰陽不交;

小雪節(jié)氣里的第三候?yàn)殚]塞而成冬:萬物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

我國地域遼闊,“小雪”代表性地反映了黃河中下區(qū)域的氣候情況。這時(shí)北方,已進(jìn)入封凍季節(jié)?!昂杀M已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,這時(shí)已呈初冬景象??偟膩碚f“小雪”期間的天氣呈現(xiàn)以下兩個(gè)氣候特點(diǎn):氣溫繼續(xù)走低。

小雪節(jié)氣,東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流,西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽,東移時(shí)會有大規(guī)模的冷空氣南下,我國東部會出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí),常伴有入冬第一次降雪。

小雪的由來

小雪,二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣,在每年的11月22日或23日,視太陽到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí),表示開始降雪,雪量小,地面上無積雪。古籍《群芳譜》中說:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也?!边@就是說,到小雪節(jié)由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠?,但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大,所以稱為小雪。因此,小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度,和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。

《月令七十二候集解》有曰:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭?!边@個(gè)時(shí)期天氣逐漸變冷,黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪,一般雪量較小,并且夜凍晝化。

我國古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬?!耙馑际钦f:由于氣溫降低,北方以下雪為多,不再下雨了,雨虹也就看不見了;又因天空陽氣上升,地下陰氣下降,導(dǎo)致陰陽不交,天地不通,所以萬物失去生機(jī);所以天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪節(jié)氣會下小雪嗎

小雪節(jié)氣可能會下小雪,也可能不會。因?yàn)樘鞖忸A(yù)報(bào)中的“小雪”是指降雪強(qiáng)度大小,氣象學(xué)上對小雪的定義是指24小時(shí)內(nèi)降雪量小于或等于2.5毫米的雪。降雪量在2.6-5.0mm稱之為“中雪”,而5.0mm以上的就被稱之為“大雪”。因此關(guān)于小雪節(jié)氣是否會下雪,主要還是根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖馇闆r決定,而今年北方地區(qū)還沒到小雪節(jié)氣就開始降大雪了。

小雪節(jié)氣吃什么食物好

1.白蘿卜

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,所以小雪節(jié)氣時(shí)會有吃蘿卜的習(xí)慣,冬季服食白蘿卜可健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)精,且能預(yù)防疾病,有益于健康。

2.羊肉

羊肉是溫性食物,適合冬天吃,可增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

3.黑米

黑米外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素,吃了對人體有好處,一般米的顏色越深,表皮色素抗衰老的效果則越強(qiáng)。

4.糍粑

在南方部分地方,有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗,就是將糯米蒸熟搗爛后制成餅狀的食品,口感很好,有的人還喜歡在里面加些芝麻、蜂蠟等。

小雪節(jié)氣風(fēng)俗

曬魚干

曬魚干,曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗,小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前后,土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬,迎新年”民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮(zhèn)的土家族農(nóng)民,用剛剛殺年豬的新鮮豬肉,在家中烹飪土家族傳統(tǒng)美食“刨湯”,準(zhǔn)備用來款待親朋好友。

蘿卜糕

廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋,還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里,打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯,飯香與肉香撲面而來,兩者融合得天衣無縫,溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等腌制食品時(shí)可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果,如青椒、苦瓜、橙子等,既降低了亞硝酸鹽的危害,又增加了菜的營養(yǎng)。

糍粑

在南方某些地方,還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。

腌臘肉

民間有:“冬臘風(fēng)腌,蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉,等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

腌菜

南方地區(qū),小雪節(jié)氣開始要準(zhǔn)備御寒衣物、手爐、湯婆之類,同時(shí)房內(nèi)掛棉簾防寒。南京有諺語:“小雪腌菜,大雪腌肉?!毙⊙┲?,家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜,包括白菜、蘿卜,以及雞鴨魚肉等,延長蔬菜肉類的存放時(shí)間,以備過冬食用。

因此一到小雪節(jié)氣,人們上菜場就比較關(guān)心有沒有可以腌制的菜。這時(shí),蘿卜、雪里紅、青菜都長得很好,勤快的主婦們把它們買回家腌,然后曝曬七八個(gè)晴日。食用時(shí)用滾開水燙,燙上兩三次就可以吃了。

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