小寒節(jié)氣習(xí)俗有哪些：臘祭

“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會(huì)在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已形成。漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》云：“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也?；蛟慌D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”

“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時(shí)農(nóng)事己息，借此游樂一番。自周代以后，“臘祭”之俗歷代沿習(xí)，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不例外。

小寒節(jié)氣習(xí)俗有哪些：吃臘八粥

小寒節(jié)氣中另有一項(xiàng)重要的民俗就是吃“臘八粥”。古籍記載，臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點(diǎn)染，這些食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。

小寒節(jié)氣習(xí)俗有哪些：吃黃芽菜

據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。

小寒的特點(diǎn)

小寒的特點(diǎn)是天逐漸的開始寒冷，尚未大冷的時(shí)候。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣之內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”的說法。這是因?yàn)樵谏弦粋€(gè)節(jié)令冬至的時(shí)候，地表得到太陽光、熱是最少的時(shí)候，但還有土壤深層的熱量補(bǔ)充，所以還不是全年最冷的時(shí)候。

一般都會(huì)等到冬至過后，也是到“三九”的前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管能夠得到太陽光、熱稍有增加，但是還會(huì)入不敷出，于是便出現(xiàn)全年的最低溫度的時(shí)候。