冬至是我國(guó)二十四節(jié)氣之一，這時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°?！躲∽駪椂瘸尽酚涊d：“陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)至，故曰冬至?！倍寥仗?yáng)直射南回歸線，北半球晝最短、夜最長(zhǎng)。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日，是非常古老的節(jié)氣，也是我國(guó)淵源流傳的文化象征。

冬至的習(xí)俗

冬至的時(shí)候在寧波習(xí)俗中有吃番薯湯果，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過(guò)去一年的霉運(yùn)全部“翻”過(guò)去。湯果，跟湯團(tuán)類(lèi)似，但個(gè)頭要小得多，而且里面沒(méi)有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團(tuán)圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說(shuō)法。寧波人在做番薯湯果時(shí)，習(xí)慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財(cái)運(yùn)高漲”、“福氣高漲”的好彩頭，寓意著以后可以大富大貴。

冬至由來(lái)傳說(shuō)

早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至的時(shí)間來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，因此要慶賀。冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。不同的地方習(xí)俗有不同的傳說(shuō)。

相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至習(xí)俗：泉州吃湯丸

閩南人吃丸子的節(jié)日，一年共兩次，元宵吃“上元丸”(年初的“頭丸”)、冬至食“冬節(jié)丸”(年末的“尾丸”)，寓意著頭尾都圓滿，一年到頭順順利利，團(tuán)圓美滿!

說(shuō)起冬至，閩南人都知道它是吃“湯圓”和祭祖的節(jié)日。記得以前大人們常說(shuō)那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。節(jié)前“搓圓”、操辦的時(shí)候，一般會(huì)先煮一鍋來(lái)讓孩子們解解饞，有些老長(zhǎng)輩們還邊煮還邊唱：“丸子湯燒滾滾，中國(guó)打日本。日軍死了了，大家笑哈哈”。以前還會(huì)捏些“小鬼子”下鍋的，以表示對(duì)抗戰(zhàn)時(shí)期日本侵略中國(guó)的憎恨。

要說(shuō)“冬節(jié)”吃湯丸也不是閩南獨(dú)有，以前在北方一般是吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙這邊才吃湯圓和麻糍。其中蘇州人過(guò)節(jié)所吃的就是“冬至圓”，分為粉團(tuán)和粉圓兩種，無(wú)餡又小的為粉圓，即泉州人所說(shuō)的“冬節(jié)丸”。吃法有“甜”、“咸”兩種，以放糖的甜食居多，加些芋頭、地瓜、橘皮作料。也有加入面線、肉片、海蜊等作成的咸食。

清嘉慶《惠安縣志·風(fēng)俗志》對(duì)冬節(jié)吃丸是這樣解釋的：“十一月，冬至，陽(yáng)氣始萌，食米丸，乃粘丸于門(mén)。凡陽(yáng)尚圓，陰尚方，五月陽(yáng)始生，黍先谷而熟，而為角黍，以象陰，角，方也。冬至陽(yáng)始生，則為米丸，以象陽(yáng)，丸、圓也;各以其類(lèi)象之。夏至不以為節(jié)，抑陰也?！?/p>

冬至的祝福語(yǔ)

冬至開(kāi)始起陽(yáng)氣，卻是一年最冷季，我有牽掛與惦記，想你發(fā)送暖信息，北方襲來(lái)冷空氣，莫把防寒當(dāng)兒戲，愿你天天都得意，冬天不冷心情如意!

“冬至”至，真情至，厚愛(ài)至，關(guān)心至，溫暖至，餃子至，湯圓至，快樂(lè)至，幸福至，好運(yùn)至，吉祥至。短信至，祝福至，愿你快樂(lè)至尊，幸福無(wú)敵!

冬至到，氣溫降，寒風(fēng)一場(chǎng)又一場(chǎng)。深深情誼已珍藏，用微笑點(diǎn)綴夢(mèng)想，祝福悄悄來(lái)送上，提醒一句記得添衣裳。雪花飛，雪花舞，愿你快樂(lè)永遠(yuǎn)不落伍!

冬至到了，我給祝福好好造了個(gè)型，我給幸福燙了燙發(fā)，給快樂(lè)做了個(gè)柔順，幫健康染了個(gè)色，給運(yùn)氣畫(huà)了個(gè)眉，給思念搽了點(diǎn)粉，總之大家都很滿意，愿意幫我照顧你作為報(bào)答，你就安安心心過(guò)冬天吧。