廣州人最喜歡用臘味來(lái)做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣里，打開(kāi)盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來(lái)，兩者融合得天衣無(wú)縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等腌制食品時(shí)可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營(yíng)養(yǎng)。

小雪生活習(xí)俗：刨湯

小雪前后，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”，很適合冬季養(yǎng)生食用。

小雪生活習(xí)俗：釀酒

我國(guó)人民懂得釀酒，早在夏朝就開(kāi)始了。(戰(zhàn)國(guó)策·魏策)中記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國(guó)者?！薄妒辣尽?戰(zhàn)國(guó)時(shí)趙國(guó)史書(shū))中則記載“少康作林酒”。到了商代，農(nóng)業(yè)逐漸發(fā)達(dá)，釀酒的原料更加豐富，飲酒的風(fēng)氣也愈加盛行、商朝的器皿中，爵、“尊”、解、輩、基、壺、等等，都是酒器?！渡袝?shū)·微子篇》記載：“殷邦方興，沉酗于酒”，“我用沉酗于酒，用亂敗厥德于下?！奔爸林艹?，周公將衛(wèi)地封給殷朝的遺民康叔，特地作《酒浩》一文作為勸勉.可見(jiàn)殷人嗜酒之深。周朝的杜康以善于釀酒而聞名。他改良釀酒的方法，使其獲得極大進(jìn)步。政府之中也有酒正的官職，專門(mén)掌管與酒有關(guān)的政令。

小雪生活習(xí)俗：品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通過(guò)特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來(lái)的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。糍粑的制作非常費(fèi)人力必須要幾個(gè)人一起才能制作完成。

農(nóng)諺所說(shuō)的“十月朝，糍粑碌碌燒”。這里“碌碌燒”是非常形象的客家語(yǔ)言，“碌”，是像車(chē)轆那樣滾動(dòng)，意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán)，像車(chē)轆那樣前后上下左右，四周滾動(dòng)粘上芝麻花生沙糖;“燒”，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過(guò)癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂(lè)趣。

小雪生活習(xí)俗：做腌菜

南京有諺語(yǔ)：“小雪腌菜，大雪腌肉?！毙⊙┲?，家家戶戶開(kāi)始腌制、風(fēng)干各種蔬菜，以備過(guò)冬食用。杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始腌制醬鴨、臘肉。小雪節(jié)氣過(guò)后，氣溫會(huì)急劇下降，天氣也會(huì)越來(lái)越干燥，此時(shí)正是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。