重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗1、賞菊

我國(guó)是菊花的故鄉(xiāng)，自古培種菊花就很普遍。菊是長(zhǎng)壽之花，又為文人們贊美作凌霜不屈的象征，所以人們愛(ài)它、贊它，故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽(yáng)舉行，因?yàn)榫张c重陽(yáng)關(guān)系太深了；因此，重陽(yáng)又稱菊花節(jié)，而菊花又稱九花。賞菊也就成了重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗的組成部分。

重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗2、登高

重陽(yáng)最重要的節(jié)日活動(dòng)之一，即是登高。故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。登高所到之處，沒(méi)有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。

當(dāng)然人們登高也不單是攀登而已，還要觀賞山上的紅葉野花，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結(jié)合起來(lái)，更有吸引力。

由于重陽(yáng)為秋節(jié)，節(jié)后草木開(kāi)始凋零，所以有稱重陽(yáng)節(jié)野游活動(dòng)為“辭青”，與三月春游“踏青”之說(shuō)法相對(duì)應(yīng)。

重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗3、佩茱萸

重陽(yáng)節(jié)有佩茱萸的風(fēng)俗，因此又被稱為“茱萸節(jié)”。茱萸是重陽(yáng)節(jié)的重要標(biāo)志。重陽(yáng)節(jié)時(shí)人們還喜歡佩戴菊花。茱萸雅號(hào)“辟邪翁”，菊花又名“延壽客”。

《本草綱目》說(shuō)茱萸氣味辛辣芳香，性溫?zé)?，可以治寒?qū)毒。而古人則認(rèn)為佩帶茱萸，可以辟邪去災(zāi)。

重陽(yáng)節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

重陽(yáng)節(jié)，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。那么，重陽(yáng)節(jié)又有什么傳統(tǒng)的美食呢?下面為您推薦重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)美食吧!

1、菊花酒

重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法。

茶道茶湯泡茶茶藝茶葉雄黃酒--

2、羊肉面

重陽(yáng)節(jié)要吃羊肉面?！把颉迸c“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

3、螃蟹

重陽(yáng)節(jié)的吃食，還有螃蟹。秋風(fēng)起，蟹黃肥，此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。

4、花糕

重陽(yáng)節(jié)吃花糕的起因緣于重陽(yáng)登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高，而無(wú)山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現(xiàn)了重陽(yáng)節(jié)吃花糕的習(xí)俗。

純手工豌豆黃豌豆糕-

5、無(wú)花果

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無(wú)花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。

6、板栗糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽(yáng)節(jié)時(shí)食用的，一為花糕，一個(gè)是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開(kāi)為底層，接著鋪一層京糕片。

7、石榴

重陽(yáng)節(jié)吃石榴也正是時(shí)候，石榴形狀如瘤，皮內(nèi)有子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

綠植嬌艷的石榴花-

8、糍耙

吃糍耙，是我國(guó)西南地區(qū)重陽(yáng)佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開(kāi)水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可。

9、柿子

吃柿子食俗，在我國(guó)民間還有一種傳說(shuō)。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽(yáng)節(jié)。他已經(jīng)一天未食，感到饑餓口渴，當(dāng)行至剩柴村時(shí)，只見(jiàn)家家墻倒樹(shù)凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲嘆，舉目環(huán)視，唯有東北隅有一樹(shù)柿子正熟，遂采摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

重陽(yáng)節(jié)登高的寓意

步步高升

重陽(yáng)節(jié)登高活動(dòng)寓意“步步高升”，象征著擺脫人生厄運(yùn)與低谷，從此獲得順利的發(fā)展。通過(guò)登高，人們可以鍛煉身體、釋放壓力，提升心情，增加對(duì)未來(lái)的信心。登山過(guò)程中，人們可以欣賞大自然的美景，享受戶外活動(dòng)的樂(lè)趣，同時(shí)也向世界傳遞自己的祝福和祈愿。

登高辟邪氣

登高辟邪氣是因?yàn)橹仃?yáng)節(jié)是一“陽(yáng)”登勤之日，地氣上升，天氣下降。古人為了避邪氣，所以登高以迎接重陽(yáng)節(jié)。

山岳崇拜情結(jié)

重陽(yáng)節(jié)登高的寓意是山岳崇拜情結(jié)。登高是古人崇拜山岳的習(xí)俗之一，人們通過(guò)登高來(lái)祈求平安和福祉。山岳象征著崇高和神圣，登高也象征著人們對(duì)自然的敬畏和感恩之心。登高不僅是一種身心的愉悅，更是對(duì)大自然的敬畏和對(duì)生命的熱愛(ài)。通過(guò)登高，人們可以感受到大自然的美景和寧?kù)o，凈化心靈，提升自己的修養(yǎng)。因此，登高是一種追求心靈寧?kù)o和身心健康的儀式，也是對(duì)山岳的崇敬和崇拜的表達(dá)。

祭拜祖先與思念故人

重陽(yáng)節(jié)登高的寓意是祭拜祖先與思念故人，通過(guò)登高祭拜祖先和緬懷故人，人們表達(dá)對(duì)先人的敬意和懷念之情，同時(shí)也能與家人團(tuán)聚，增進(jìn)感情。

迎接陽(yáng)光與秋景

重陽(yáng)節(jié)登高的寓意是迎接陽(yáng)光與秋景，讓人們?cè)谇锾煨蕾p到豐收的景色，心情愉悅，增強(qiáng)身心的活力。

重陽(yáng)節(jié)喝什么酒

菊花酒

菊花為花中君子、花中隱士，它凌寒而放，高標(biāo)立世，不僅清麗淡雅、芳香襲人，還象征恬然自處、傲然不屈的高尚品格。而且，菊花還是藥食兼具的養(yǎng)生佳品，具有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。重陽(yáng)時(shí)節(jié)，菊花正盛，采擷黃菊或白菊，與糯米、酒曲等釀制而成的菊花酒，從古至今一直被人們看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”“頤壽酒”。

重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒的習(xí)俗由來(lái)已久。東晉隱逸詩(shī)人陶淵明在《飲酒》中云：“秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘憂物，遠(yuǎn)我遺世情。一觴雖獨(dú)進(jìn)，杯盡壺自傾?！北磉_(dá)了對(duì)菊花酒的鐘愛(ài)。他在《九日閑居》序言中還說(shuō)：“余閑居，愛(ài)重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言?！庇纱丝梢?jiàn)，陶淵明更喜重陽(yáng)日品賞菊花酒。南北朝時(shí)期梁簡(jiǎn)文帝蕭綱作有《采菊篇》，其中有句“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”，描述的便是早晨提籃采菊釀酒的情景。

唐代文人雅士重陽(yáng)飲菊花酒之風(fēng)更盛。初唐詩(shī)人盧照鄰在《九月九日登玄武山》中吟道：“九月九日眺山川，歸心歸望積風(fēng)煙。他鄉(xiāng)共酌金花酒，萬(wàn)里同悲鴻雁天。”盧照鄰和幾個(gè)友人在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的異地過(guò)重陽(yáng)節(jié)，登高飲酒，賦詩(shī)懷鄉(xiāng)，菊花酒更有一番別樣的風(fēng)味。唐代大詩(shī)人白居易曾寫(xiě)有兩首品菊花酒的詩(shī)篇，其中滋味各不相同?！吨仃?yáng)席上賦白菊》曰：“滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜。還似今朝歌酒席，白頭翁入少年場(chǎng)?！秉S菊酒、白菊酒，皆為歲月的風(fēng)霜釀成，漸入暮年的詩(shī)人品出了對(duì)菁菁少年時(shí)光的懷念。另一首《禁中九日對(duì)菊花酒憶元九》云：“賜酒盈杯誰(shuí)共持，宮花滿把獨(dú)相思。相思只傍花邊立，盡日吟君詠菊詩(shī)?！泵糠昙压?jié)倍思親，詩(shī)人品著苦香沁人的菊花酒，想起了與友人飲酒作菊花詩(shī)的回憶，菊花酒更勾起了對(duì)親人刻骨銘心的思念。

茱萸酒

唐代詩(shī)人王維在其名詩(shī)《九月九日憶山東兄弟》中云：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人?！笨梢?jiàn)，插茱萸也是重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗之一。茱萸是一味重要的中藥，古人在重陽(yáng)節(jié)這天，不僅登山插茱萸，還把茱萸佩戴在手臂上，或磨碎制成香囊佩戴，也有人將其插在頭上。

關(guān)于茱萸的詩(shī)作，王維還有一首《茱萸沜》：“結(jié)實(shí)紅且綠，復(fù)如花更開(kāi)。山中儻留客，置此芙蓉杯。”而王維的好友裴迪在參觀茱萸沜后寫(xiě)詩(shī)曰：“飄香亂椒桂，布葉間檀欒?！睆倪@句詩(shī)，可以得知，茱萸香味與“桂”“椒”相似。通過(guò)以上幾個(gè)特征，基本可以判斷王維詩(shī)中的茱萸極有可能為蕓香科吳茱萸。吳茱萸以果實(shí)入藥，農(nóng)歷八月份，吳茱萸果實(shí)開(kāi)始逐漸成熟，滿樹(shù)結(jié)通紅的小果子。吳茱萸有溫中、止痛、理氣、燥濕的功效，泡制成酒更有強(qiáng)身健體之效。

除了佩戴、簪插，茱萸還可制作茱萸酒，于重陽(yáng)節(jié)品飲。據(jù)南宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》載：“今世人(于重陽(yáng)節(jié))以菊花、茱萸，浮子酒飲之，蓋茱萸名‘辟邪翁’，菊花為‘延壽客’?！庇纱丝闯觯湃撕茉缇陀兄仃?yáng)節(jié)飲茱萸酒的風(fēng)俗。明代文學(xué)家顧璘在《九日登柳山》有句：“衰遲自愛(ài)茱萸酒，瘴癘誰(shuí)悲薏苡車?！笨梢?jiàn)飲茱萸酒可補(bǔ)益輕身，延年益壽。唐代詩(shī)僧寒山在《詩(shī)三百三首》提到了飲茱萸酒的妙處：“暖腹茱萸酒，空心枸杞羹?！备呱儡镙恰㈣坭浇允亲萄a(bǔ)名藥，而茱萸酒暖腹益氣的功效更佳。

茱萸酒還稱“茱萸杯”。白居易《九日登巴臺(tái)》詩(shī)曰：“黍香酒初熟，菊暖花未開(kāi)。閑聽(tīng)竹枝曲，淺酌茱萸杯。”這是詩(shī)人在川東一帶過(guò)重陽(yáng)節(jié)的記述，菊花因天氣暖尚未完全開(kāi)放，只有用新熟的黍米和茱萸釀酒。聽(tīng)著婉轉(zhuǎn)的竹枝曲，淺酌獨(dú)特的茱萸酒，可以解憂忘愁。

桂花酒

桂花為花中珍品，亦賞亦品，亦食亦藥，而尤以遲桂花為佳，遲桂花即為秋深時(shí)節(jié)開(kāi)放的晚桂，又叫金桂。桂花不僅花美氣香，有如宋代李清照所言“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠(yuǎn)只香留”的風(fēng)情，還是一味中藥。

中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛等都有療效。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥。古人認(rèn)為用桂花釀制的桂花酒有“飲之壽千歲”之功效。

桂花酒活血益氣、開(kāi)胃醒神，不僅在中秋節(jié)被人飲用，更常被作為重陽(yáng)佳節(jié)孝老敬親的重要禮品。桂花酒色澤淺黃，酸甜適口，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久。楚國(guó)三閭大夫屈原在《九歌》中感言：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！边@種名貴之酒古時(shí)是用來(lái)敬神祭祖的佳品。北宋詩(shī)人晏殊詩(shī)曰：“長(zhǎng)安多少利名身。若有一杯香桂酒，莫辭花下醉芳茵。”可見(jiàn)桂花酒多么清香醉人。

桂花酒又名桂醑(xǔ)、桂花醑、桂酒、桂漿、桂花清釀、桂花清酒，是以桂枝或桂花入酒，其香氣芬芳，凝香悠遠(yuǎn)，自古以來(lái)深受人們喜愛(ài)。盛唐名相魏徵在《五郊樂(lè)章·雍和》中贊頌：“苾苾蘭羞，芬芬桂醑。”白居易在《宴周皓大夫光福宅》詩(shī)中也詠贊：“綠蕙不香饒桂酒，紅櫻無(wú)色讓花鈿?！苯允琴澝拦鸹ň葡銡怵ビ?，口感清醇。

北宋文學(xué)家蘇軾亦是一位美食家，他獨(dú)出心裁，自己釀制桂花酒，并作了一首《新釀桂酒》，詩(shī)云：“搗香篩辣入瓶盆，盎盎春溪帶雨渾。收拾小山藏社甕，招呼明月到芳樽。酒材已遣門生致，菜把仍叨地主恩。爛煮葵羹斟桂醑，風(fēng)流可惜在蠻村?！痹?shī)人虛虛實(shí)實(shí)寫(xiě)出了釀酒的過(guò)程，不僅有桂花香，還有春溪水、秋月光，看著都那么美，更別說(shuō)品一品了。

南宋詞人劉過(guò)在《唐多令·蘆葉滿汀洲》里說(shuō)：“欲買桂花同載酒，終不似，少年游?！迸e起杯、斟滿酒，飲了這杯桂花酒。

重陽(yáng)節(jié)的源頭

據(jù)現(xiàn)存史料及考證， 重陽(yáng)節(jié)的源頭，可追溯到上古時(shí)代。古時(shí)季秋有豐收祭天、祭祀大火星活動(dòng)?！秴问洗呵铩ぜ厩锛o(jì)》有載，古人在九月農(nóng)作物豐收之時(shí)祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動(dòng)。這是重陽(yáng)節(jié)作為秋季豐收祭祀活動(dòng)而存在的原始形式。

重陽(yáng)節(jié)起始于上古，成型于春秋戰(zhàn)國(guó)，普及于西漢，鼎盛于唐代以后。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時(shí)期，其主體部分傳承至今。重陽(yáng)祭祖民俗相沿?cái)?shù)千年，是具有深刻意義的一個(gè)古老民俗。重陽(yáng)節(jié)與除夕、清明節(jié)、七月半并稱中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日。