小寒節(jié)氣習俗特點

臘八粥

臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味著快要過年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習俗，相傳這一習俗起源于佛寺。有一次，釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。傳到民間后，流傳至今。臘八粥的食材有很多，北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點綴。南方的臘八粥還會加入蓮子和桂圓，北方煮粥并不加入。

南京吃菜飯

古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的"南京菜飯"，甚至可與臘八粥相媲美。

小寒節(jié)氣的習俗

(1)吃菜飯

小寒時節(jié)，在江蘇一些地方，許多家庭會煮“菜飯”吃。菜飯的內容并不一樣，有用矮腳黃、青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起熬的，非常香鮮可口。當中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的有名特產，可稱得上是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相比美。

(2)吃糯米飯

到了小寒，廣東某些地區(qū)也會煮飯過節(jié)，只不過不煮菜飯，而是煮糯米飯。但是，過節(jié)吃的糯米飯并不只是把糯米煮成飯那么容易，它里面會加上炒香了的“臘味”(廣東人統(tǒng)稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等原料，吃起來非常香。“臘味”是煮糯米飯必需的，一方面是脂肪含量高，御寒;另一方面糯米本身黏性大，飯氣味重，需要摻和一些油脂類吃起來才香。

小寒節(jié)氣的特點和風俗是什么：

1、小寒的節(jié)氣特點是天氣越來越寒冷，但是也沒有到達最冷的時候。

2、小寒排在大寒之前，當大寒結束天氣才會漸漸轉暖。

3、小寒的物候是南方的大雁開始往北方回歸，鵲鳥也漸漸開始筑巢，山雞開始啼叫。

4、小寒時節(jié)人們一般都有吃菜飯、糯米飯的習俗，菜飯的內容比較豐富，非常好吃。

5、在小寒時節(jié)，還有很多地方流行吃黃芽菜，舊時是為了補充冬天少果蔬的煩惱。

6、對于北方來講，冬天的小寒有時候是比大寒還要冷的，而南方就是大寒節(jié)氣比較冷。

小寒節(jié)氣的特點民俗

1.探梅

這個時候臘梅已經全開了，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。

2.冰戲

我國北方的各省，人冬之后就會天寒地訴，冰期十分長久，動輒從11月起，直到次年4月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走都會用到爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多都有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。

小寒的特點

小寒的特點是天逐漸的開始寒冷，尚未大冷的時候。隆冬“三九”也基本上處于本節(jié)氣之內，因此有“小寒勝大寒”的說法。這是因為在上一個節(jié)令冬至的時候，地表得到太陽光、熱是最少的時候，但還有土壤深層的熱量補充，所以還不是全年最冷的時候。

一般都會等到冬至過后，也是到“三九”的前后，土壤深層的熱量也消耗殆盡，盡管能夠得到太陽光、熱稍有增加，但是還會入不敷出，于是便出現全年的最低溫度的時候。

小寒節(jié)氣的含義是什么

寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。有句俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰好就是在小寒節(jié)氣以內。但這只是一般的規(guī)律，少數年份大寒也可能比小寒冷。

古時候人們對小寒是非?？粗氐?，例如到了小寒時節(jié)的時候，北方人就會吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時代的變遷，現在已經被慢慢淡化出了人們的世界，不過我們在日常生活中還是要注意適當的養(yǎng)生保暖。