臘八節(jié)習(xí)俗及習(xí)俗的寓意

1.喝臘八粥

臘八節(jié)喝臘八粥已經(jīng)成為人們慶祝臘八節(jié)的主要方式之一。中國(guó)喝臘八粥的歷史已經(jīng)有一千多年了。過(guò)去人們講究喝臘八粥。煮好臘八粥后，他們首先要拜神拜祖。最早的臘八粥是用紅豆熬制的，經(jīng)過(guò)演變逐漸變得豐富多彩。目前八寶粥可以選擇自己喜歡的五谷雜糧，可以隨意增減，最好是八種以上，對(duì)應(yīng)臘八的“八”，寓意好運(yùn)。

2.煮五豆

在一些地方，臘八節(jié)吃的食物叫做煮五豆。從名字可以看出，食材中有五種豆，加上米飯，在家煮著吃，然后鄰居之間互相贈(zèng)送。這些豆子表示在新的一年里生活圓滿(mǎn)幸福，同時(shí)也祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

臘八節(jié)的寓意

臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八”，漢族傳統(tǒng)節(jié)日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風(fēng)俗。在河南等地，臘八粥又稱(chēng)“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。

臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門(mén)神、戶(hù)神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱(chēng)臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”。因在十二月舉行，故稱(chēng)該月為臘月，稱(chēng)臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個(gè)戌日。臘八節(jié)是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，后來(lái)東漢佛教傳入，為了擴(kuò)大在本土的影響力逐附會(huì)傳統(tǒng)文化把臘八節(jié)定為佛成道日。

臘八節(jié)的寓意

(一)表達(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望

臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達(dá)了農(nóng)民對(duì)來(lái)年豐收的一種美好祝愿。人們用收獲的各種農(nóng)作物來(lái)祭祀祖先神明，感謝祖先對(duì)他們生活的庇佑，同時(shí)也祈求來(lái)年能夠風(fēng)調(diào)雨順、六蓄興旺、五谷豐登。

(二)表達(dá)豐收的喜悅之情

在老舍先生的《北京的春節(jié)》里有這樣一句話(huà)：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。從這句話(huà)里，我們可以知道臘八粥食材的豐富，還有農(nóng)民豐收的喜悅。

臘八應(yīng)該吃啥

臘八粥

臘八粥，又稱(chēng)“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習(xí)俗的來(lái)歷，是和佛陀成佛的故事有關(guān)的。因此清代蘇州文人李福曾有詩(shī)云：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和，五味香糝入?！迸D八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來(lái)源于佛教。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念。

臘八醋

臘八醋，傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習(xí)俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味?！芭D八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

臘八節(jié)的寓意

臘八節(jié)是每年農(nóng)歷十二月八，寓意是祈福、祈求豐收、祭祀先祖等。

臘八節(jié)，主要習(xí)俗是“喝臘八粥”，是佛教盛大的節(jié)日之一。本為佛教節(jié)日，后經(jīng)歷代演變，逐漸成為家喻戶(hù)曉的民間節(jié)日。

傳說(shuō)，喝了這種粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”。