臘八的那天都有哪些習(xí)俗

臘八粥

臘八粥叫“七寶五味粥”。中國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

喝八寶冬瓜羹

南方冬日八寶冬瓜羹，它亦是廣東民間節(jié)日時(shí)常用的湯羹。它鮮美清潤(rùn)可口、健脾益氣生津，且男女老少皆宜。再來看看全國(guó)各地臘八節(jié)這一天都吃些什么。

臘八節(jié)有哪些風(fēng)俗

臘八節(jié)在每年農(nóng)歷十二月八日，是民間傳統(tǒng)節(jié)日。在古代，每逢節(jié)日當(dāng)天，天子國(guó)君要舉行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收，禱祝祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。喝臘八粥是臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，每到這天，家家戶戶都會(huì)吃臘八粥。到了現(xiàn)代，在華北大部分地區(qū)，臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。在安徽省黟縣地區(qū)，臘八當(dāng)天家家戶戶都要曬制臘八豆腐，這種豆腐一般可晾放三個(gè)月不變味，非常適合用來招待賓客。在陜西關(guān)中地區(qū)，臘八節(jié)的早上，家家戶戶都要吃一碗臘八面。

臘八節(jié)的節(jié)日習(xí)俗有哪些

一、祭祀。

在上古時(shí)期，我國(guó)人們大多選擇在年底，也就是農(nóng)歷十二月祭祀祖先和神靈，這種祭祀活動(dòng)被稱為“臘祭”，因此每年的農(nóng)歷十二月也被人們稱為“臘月”，而其后這種祭祀活動(dòng)逐漸的被定在了農(nóng)歷十二月初八，因此也稱其為“臘八節(jié)”。故此，祭祀不但是臘八節(jié)出現(xiàn)的根源，更是臘八節(jié)的主旋律，人們大多會(huì)選擇在臘八節(jié)祭祀自家的祖先和神靈。

二、喝臘八粥。

喝臘八粥的習(xí)俗，相信是各位朋友最了解的一個(gè)習(xí)俗了。畢竟，在某部著名的小說里，俠客島每年都會(huì)邀請(qǐng)武林人士前往喝臘八粥、參悟高深武學(xué)。臘八粥也叫“七寶五味粥”，起源于我國(guó)宋代，距今已經(jīng)有一千多年的歷史了。在臘八節(jié)這一天，不論是官府、寺院還是普通百姓家，都要做臘八粥、喝臘八粥，而到了清朝，喝臘八粥的習(xí)俗更是盛行。

臘八這天有什么習(xí)俗

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。

臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面

中國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節(jié)的寓意

1、表達(dá)祈求豐收吉祥的美好愿望

臘八節(jié)借“臘祭”之名，表達(dá)了農(nóng)民對(duì)來年豐收的一種美好祝愿。人們用收獲的各種農(nóng)作物來祭祀祖先神明，感謝祖先對(duì)他們生活的庇佑，同時(shí)也祈求來年能夠風(fēng)調(diào)雨順、六蓄興旺、五谷豐登。

2、表達(dá)豐收的喜悅之情

在老舍先生的《北京的春節(jié)》里有這樣一句話：這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。從這句話里，我們可以知道臘八粥食材的豐富，還有農(nóng)民豐收的喜悅。

3、營(yíng)造濃濃的親情和和諧的人際關(guān)系

在沈從文的《臘八粥》那篇文章里，我們感受到了在臘八這一天，人們做臘八粥、喝臘八粥一家人在一起的濃濃親情。而做好的臘八粥贈(zèng)給親友，在饋贈(zèng)與接受之間，這也加深了親友之間的感情。